Мятный торт

Освежающий летний десерт с ярким вкусом мяты.
Ингридиенты
Для коржа:
Кешью 170 гр.
Цедра лимона 30 гр.
Финики 70 гр.
Кокосовая стружка 30гр
Мята 5 гр.

Крем
Кешью 120 гр.
Кокосовое молоко 100 гр.
Кокосовое масло 50 гр.
Мята 10 гр.
Сок лимона\ лайма 30 гр
Соль 1 гр.
Экстракт ванили 2 гр.
Спирулина 1 ч.л
Нюансы
Для начала взблендерите до состояния мелкой крупки орехи ( таким образом масса получится нежнее и эластичней) и только потом добавляйте финики, кокосовое масло.
Идеальный слой при разрезе торта. Для начала оформите дно формы бумагой для выпечки, далее выложите равномерно массу в форму и только потом начинайте утрамбовывать, создавая твёрдую основу в виде коржа.
Ингредиенты. Перед применением вымачивайте орехи минимум на 2 часа. Таким образом вы раскроете настоящий вкус ореха, а также данный ингредиент лучше усвоится в вашем организме.
Возможная замена
Орехи, которые есть в составе коржа всегда можно заменить на более доступные и вкусные для вас, придерживаясь граммовки которая указана в раскладке( данная рекомендация действует только для изготовления коржа, для изготовления крема используйте только орех кешью!).
Спирулина, данный ингредиент добавляется в крем для поддержания цвета, не переборщите с количеством, так как в основу спирулины входит морская водоросль, которая может изменить вкус крема.
Посыпать можете сухим порошком чая "Матча".
Все ингредиенты которые указаны в составе можно найти в ближайших эко лавках